85.50€ iva incluido
Con un peso aproximado de 4,5 – 5,5 gr. y un tiempo de curación mínimo de 20 meses, su carne resulta más jugosa que la del jamón de su misma calidad, aunque tiene un menor rendimiento dado que la proporción del hueso es mayor que en el jamón.
Elaborada con las extremidades delanteras de los cerdos Ibéricos criados en nuestra finca El Ternezuelo
| Peso | 6 kg |
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